W gospodarstwie Pawła Klimkowskiego w Płutowie, na terenie gminy Kijewo Królewskie, odbył się Dzień Buraczka Czerwonego. Wydarzenie zorganizowano przy współpracy z Aktywne Płutowo i Szymborno, a zaproszenie do udziału w nim skierowało Radio Kuropatwa 89,30 FM.
Buraczkowy areał i lokalna specjalizacja
Gospodarstwo, które było gospodarzem spotkania, zajmuje się uprawą buraków ćwikłowych. W bieżącym roku areał tej uprawy wynosi 6 hektarów. Uczestnicy mieli okazję zobaczyć świeżo wykopane buraki oraz poznać przetwory marki Unamel.
Edukacja, tradycja i wspólne gotowanie
Program wydarzenia łączył zabawę z nauką. Prowadzono rozmowy o uprawie buraka ćwikłowego, a także sięgnięto do dawnych metod przygotowywania przetworów. Dużym zainteresowaniem cieszył się pokaz tworzenia zakwasu z czerwonych buraków – naturalnego i zdrowego produktu. Nie zabrakło również ogniska z pieczeniem kiełbasek oraz domowej drożdżówki przygotowanej przez Elżbietę Klimkowską.
Międzypokoleniowa integracja
Spotkanie miało charakter międzypokoleniowy – wzięli w nim udział zarówno najmłodsi mieszkańcy, jak i osoby starsze. Dla wielu uczestników było to przypomnienie rodzinnych wykopków i sentymentalna podróż do czasów dzieciństwa. Jak podkreślają organizatorzy, takie wydarzenia utrwalają lokalne tradycje, budują więzi i są ważną częścią kultury regionu.
Kultura to ludzie. Kultura łączy – podsumowują organizatorzy z GOK Kijewo Królewskie.
Inicjatywa wpisuje się w szerszy trend promowania lokalnych produktów i dziedzictwa kulinarnego, który od lat rozwija się w gminie Kijewo Królewskie i okolicach.
Źródło: Gminny Ośrodek Kultury w Kijewie Królewskim
Fot. facebook.com
